Sint-Rembert Scholengroep

Torhout (BE)

Het nieuwe schoolrestaurant van scholengroep St. Rembert heet De Brug. Niet toevallig. Met een overkoepelende keuken en verschillende eetzones slaat het een brug tussen de kleuters, lagere schoolkinderen, tieners uit het secundair onderwijs en hogeschoolstudenten. Alle leeftijden eten hier samen. In De Brug vind je “de keuken van de toekomst”. Alle toestellen zijn nieuw om 2.000 maaltijden van restaurantniveau aan te bieden. Op een heel korte tijd. Zo wordt er vandaag ontkoppeld gekookt. Dankzij de nieuwste technieken kunnen componenten vandaag worden klaargemaakt om morgen te serveren. Zonder kwaliteitsverlies! Alles wordt dagelijks bereid met verse, streekeigen producten. De Brug mag je geen refter noemen. Het is een schoolrestaurant.